Ricetta Torta Novecento

Se avete bisogno di coccolarvi con un ottimo dolce vi consiglio di farlo con la torta novecento, dolce… [leggi]

Ricetta Torta Novecento Ricetta Torta Novecento

Risotto con porri e speck

Oggi vi propongo una ricetta tipica dell'Alto Adige che ho avuto la fortuna di gustare durante una mia… [leggi]

Risotto con porri e speck Risotto con porri e speck

Ricetta pasta sfoglia fatta a mano in casa

La pasta sfoglia è la base di partenza per la preparazione di molti dolci e torte salate, contrariamente… [leggi]

Ricetta pasta sfoglia fatta a mano in casa Ricetta pasta sfoglia fatta a mano in casa

Torta di zucca e cioccolato

Se siete alla ricerca di una torta senza troppi grassi, soffice e golosa, dai sapori autunnali bhe la… [leggi]

Torta di zucca e cioccolato Torta di zucca e cioccolato

Cime di rapa con la polenta

Ah!, l'inverno è la stagione tipica per il piatto che sto per proporvi: le cime di rapa con fagioli… [leggi]

Cime di rapa con la polenta Cime di rapa con la polenta

Frègula, o fregola, sarda fatta in casa

La frègula sarda, italianizzato in fregola, è una pasta di semola fatta in casa tipica della Sardegna le cui origini si perdono nei tempi più antichi. Si ritiene infatti che la frègula sarda si produca da circa 1000 anni in seguito agli scambi commerciali con l’Africa e si può dire che somiglia molto al couscous. […]

Ricetta besciamella

Ricetta besciamella thumbnail
La besciamella è una salsa, a me piace pensare a lei come una crema bianca, che viene utilizzata in cucina come base per preparare piatti un po’ più elaborati. La besciamella è vero la troviamo in tutti i supermercati, ma non ha nulla a che vedere con quella preparata da noi. E’ possibile prepararla con pochi ingredienti e […]
Spesa di stagione, frutta e verdura a Maggio thumbnail
Ci dirigiamo a grandi passi verso la bella stagione e con essa la scelta di prodotti di stagione cresce a dismisura. Vi ricordiamo infatti che per un mondo sostenibile e per delle sane scelte virtuose è molto importante realizzare la propria spesa solo con prodotti di stagione. Per la spesa di stagione a Maggio tra […]

Fragole al limone

Fragole al limone thumbnail
Le fragole rappresentano forse il frutto simbolo della primavera che si prestano ad essere preparate in svariati modi. La ricetta più classica è senza dubbio quella delle fragole al limone, molto indicate per essere servite a fine pasto. Non tutti sanno poi che con le fragole è addirittura possibile realizzare una dieta molto efficace: la dieta delle fragole Essendo poi […]
Pizz palumm, pizzo palombo, ricetta della Campania thumbnail
Altro prodotto tipico della Pasqua è il Pizz palumm, pizzo palombo, una sorta di ciambella che può essere considerata l’antenata della colomba pasquale  molto diffusa in Campania e più precisamente in Valle Caudina: la terra di verdepeperone.it  . Le origini, rigorosamente contadine, del pizz palumm si perdono nei tempi ed ancora oggi è preparato seguendo […]