Dolci e dessert

Castagnole di Carnevale fritte

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Le castagnole sono un dolce tipico dell’Emilia Romagna preparato principalmento nel periodo di Carnevale e devono il loro nome alla loro forma che ricorda quella di una castagna. Molto buone oltre che veloci e semplici da preparare, queste frittelle sono ormai diffuse in tutte le regioni italiane ma io voglio proporvi la ricetta delle castagnole di carnevale proprio come me […]

Il migliaccio napoletano

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A carnevale ogni scherzo vale, ma a tavola non si scherza specialmente quando si tratta di preparare il dolce per eccellenza di questa festa: il migliaccio napoletano. Come avrete intuito dal nome il migliaccio è tipico della Campania e la sua ricetta risale a tempi davvero antichi, la mia mamma ad esempio mi racconta spesso […]

Frittelle di Carnevale

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Le frittelle di carnevale originarie del Veneto, sono un po’ il simbolo del carnevale di Venezia e della tradizione a tavola della città lagunare. Molto apprezzate dai bambini, le frittelle di carnevale sono così buone che  spesso a casa mia le prepariamo molto prima del giorno di carnevale. Proprio come accade in questi giorni ed allora prepariamole insieme. […]

Chiacchiere di Carnevale

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Ci avviciniamo a grandi passi verso il Carnevale e sulle nostre tavole non possono di certo mancare le chiacchiere, un dolce italiano molto diffuso e tipico di questa festa. Il loro nome varia a seconda del luogo di provenienza: cenci, frappe, bugie, cioffe, fiocchetti sono solo alcuni esempi con cui vengono chiamate. Non perdiamoci quindi in […]

Biscotti allo zenzero

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I biscotti allo zenzero sono dolci tipici della cultura culinaria del nord europa come la Svezia, dove vengono preparati soprattutto nel periodo di Natale. Noi li abbiamo conosciuti forse con l’arrivo dei negozi Ikea e abbiamo pensato bene di imitarli e perchè no! Quando li prepariamo pensiamo che sono addirittura più buoni degli originali. Questi biscotti […]

Biscotti al burro

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I biscotti al burro sono un raffinato modo di trascorrere un pomeriggio con le amiche davanti ad una tazza di tè o caffè. A dire il vero io però ci faccio anche la colazione e devo dire che è davvero squisita. I biscotti al burro sono semplici da preparare e ottimi da gustare. Proviamo a […]

Biscotti al cioccolato

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I biscotti al cioccolato sono uno dei classici più diffusi in cucina, hanno antichissime origini e devono il loro successo al loro ottimo sapore oltre che alla semplicità di preparazione. Molto indicati per la prima colazione, i biscotti al cioccolato possono essere serviti anche a merenda per i bambini e per i grandi per accompagnare […]

Bucchinotte di amarena

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I bucchinotte d’amarena, sono dei pasticcini deliziosi di crema e amarena, sono semplici da preparare e non necessitano di ingredienti particolari. Possono essere servite dopo il caffè oppure proposte come dessert dopo un pranzo o cena con gli amici. Vedrete, farete bella figura! Ah, fatene più di 12, perchè dovete sapere che uno tira l’altro. Ingredienti […]

Torta magica

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La torta magica l’ho assaggiata da un’amica una domenica pomeriggio e l’ho trovata squisita. Le ho chiesto la ricetta e lei è stata gentile, me l’ha data ed ora io la presento a voi. Spero vi piaccia e, non lasciatevi intimorire dalla lunghezza del procedimento. Vi consiglio di leggerlo prima, perchè capirete che è semplice […]

Torta pan di stelle

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La torta pan di stelle è una bella invenzione, ottima, squisita, bella da vedere, profumata, e chi più ne ha, più ne metta. Io sono molto golosa di questo dolce, ma lo preparo solo in rare occasioni, perchè come vedrete è una vera e propria bomba, in tutti i sensi! Ma ogni tanto si può […]

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