Panettone senza uova

panettone-senza-burroSono dell’opinione che se si deve preparare un dolce, bisogna metterci dentro tutti gli ingredienti comprese la uova.

E’ un pò come andare al Mc Donald’s e mangiare un’insalatina. Ma siccome molte amiche me lo chiedono ecco il panettone senza uova.

Ingredienti
250 gr di farina
300 gr di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
400 ml di latte
1 bustina di vanillina
1 fiala di aroma di limone
40 ml di olio di semi o burro se preferite

Procedimento
Per preparare il panettone senza uova, prendete una terrina e versateci dentro la farina, lo zucchero e mescolate.

Aggiungete la vanillina e versate il latte a filo, poi l’olio e la fiala, dovete mescolare gli ingredienti con un cucchiaio di legno e quando il composto risulta liscio e lucido, aggiungete il lievito. Infine versate il tutto in una tortiera da 22 cm di diametro imburrata precedentemente e infornate in forno preriscaldato a 180° per 40 min.

Per vedere se il dolce è cotto fate la prova dello stecchino, lasciatelo raffreddare e spolverizzatelo con lo zucchero a velo.

Buon appetito!

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