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Frittata con i broccoli

Se siete stufi della solita frittata, ecco una variante semplice e buona: la frittata di broccoli, molto indicata anche per sfruttare al meglio gli ingredienti  più comuni presenti nel nostro frigorifero. Semplice e veloce, la frittata di broccoli è una ricetta tipica della Campania molto apprezzata anche dai bambini che di solito sono sempre poco propensi a mangiare le vedure. Ingredienti per […]

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Broccoli affogati

I broccoli affogati rappresentano uno dei piatti più tipici della Sicilia, le cui origini sono da ricercare nella città di Catania. Belli, semplici ed economici i broccoli affogati dal gusto prelibato devono il loro nome al fatto che vengono cotti innaffiandoli di vino, procedimento che dona al piatto un sapore unico. I broccoli affogati possono essere […]

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I broccoli gratinati

Oggi voglio parlarvi dei broccoli gratinati. Questa ricetta è molto semplice da preparare, l’unica cosa un pò antipatica è lessare i broccoli perchè lascia in casa un odore non proprio gradevole. Ma anche a questo c’è rimedio, infatti se aggiungete all’acqua di cottura delle cime di rapa, il succo del limone (e quello che ne resta), […]