Tortino di frolla al cacao e all’arancia

tortino-di-frolla-al-cacao-e-aranciaArriva l‘inverno stagione ideale per le arance, molto importanti per l’apporto di vitamina c che sono in grado di darci, con le quali è possibile  preparare anche degli ottimi dolci come il tortino di frolla al cacao e all’arancia.

Mi ricordo di questo dolcetto fin da piccola, una merenda che mi preparava sempre mia nonna quando nei pomeriggi invernali andavo da lei. Ora che lei non c’è più io continuo a farlo allo stesso modo.

Insomma il tortino di frolla al cacao e all’arancia è un delizioso dolce che potrete preparare velocemente per poi offrirlo anche ai vostri ospiti.

Ingredienti per la frolla al cacao
un uovo ed un tuorlo
300 gr di farina
150 gr di zucchero
130 gr di burro
una bustina di vanillina
2 cucchiai di cacao amaro

Ingredienti per il ripieno
marmellata di arance con pezzetti di buccia
per la copertura
150 gr di cioccolato bianco
75 gr di panna vegetale uht

Ingredienti per le decorazioni
cioccolatini a forme natalizie
confettini argentati
zucchero a velo aromatizzato all’arancia
6 ciliegie candite

Preparazione
Preparare la frolla mettendo tutti gli ingredienti in un contenitore capiente, assemblare velocemente e formare una palla che metterete dentro ad un sacchetto di plastica, in frigo per almeno 1 ora. Preparate la copertura, mettendo in una ciotola panna e cioccolato bianco, e facendolo fondere su fuoco dolce. A questo punto lasciate raffreddare.

Scaldate il forno a 180 gradi e nell’attesa, foderate gli stampini con un po dell’impasto di frolla, lasciandolo fuoriuscire leggermente dal bordo. Riempite la frolla con una cucchiaiata di marmellata e coprite con altro impasto. Fate cuocere per circa 20 minuti.

Quando raffreddato, con un coltello stondare il bordo dove si congiunge l’impast, mettete lo zucchero a velo aromatizzato un piatto da portata e sistemarvi il tortino. Copritelo con la glassa al cioccolato bianco e cospargerlo di confettini argentati. Alla fine aggiungete la ciliegina candita e decorate con dei cioccolatini di cioccolato bianco e fondente.

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